昨日に引き続きリンゴの消費生活日記です。
今日はお菓子にして焼いてみました。卵焼きみたいな見た目になってしまいましたが一応ケーキです。笑
作り方は至って簡単、リンゴを薄く切って、卵と砂糖を混ぜたホットケーキミックスの生地と合わせて焼くだけ。まぁ、すりおろしたリンゴを混ぜてみたり、すこしアレンジはしてます。
↓下記のレシピを参考にしました。(DELISH KITCHEN の該当ページに飛びます)

フランス発、話題のスイーツ! ガトー・インビジブルのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
フランス発、今話題のスイーツ「ガトー・インビジブル」をご存知ですか?野菜や果物のスライスと生地が積み重なり、ミルフィーユのような食感の不思議なケーキです♪実は意外と作り方は簡単!?見た目も綺麗な話題スイーツをぜひお試しください!
それにしてもリンゴって水分多いからか、思ったより焼けるのに時間かかりますね。190度で40分くらい焼いててこんな感じだったので…余熱が足らんかったかな?
しかしながら、味は良かったです。
やっぱリンゴって加熱するとより香りが立つというか、焼き菓子と相性いいですよね。
ケーキだけでなく、アップルパイ、ドーナツ、クッキー、ジャム…いろんな使い道があるので色々試してみようかな。もちろん生で食べるのも美味しいんですけどね。
さて、明日以降は何を作ろうか…
せっかくだから過程も含めて書いてみようかな。
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